400 gr mantarı ayıklayıp söğüş olarak doğruyoruz. tencereye koyduğumuz ayçiçek yağında mantarların rengi değişene kadar çeviriyoruz. daha sonra üzerine 1-2 yemek kaşığı dolusu un ekliyoruz. üzerine sıcak su döküyoruz ve bir süre karıştırıyoruz. içine tuz,karabiber,dereotu ekliyoruz yaklaşık 30 dakika pişirdikten sonra afiyetle yiyoruz. hazır mantar çorbasından daha zahmetli belki ama emin olun daha lezzetli afiyet olsun

HARIKA