Hakkımda
KOLAY PRATIK TARIFLER
Bağlantılarım
*
*
*
Kategoriler
Arkadaşlarım
• minemutfakta
• mutfaktayim
• Erkan Acurol
• filizinmutfagi
• kayserimutfagi
• leziz
• orgusepeti
• meyvelerinfaydalari
• lezzetim
• sacmodelleri
• turuncumutfak
• lezzetdamlasi
• gulgibiyim
• lezzetliyemek
• mutfaksaatim
• gonuluncelezzetler
• lezzetmutfagi
• yemekyapmali
• yemedeyanindayat
• sifaniyetine
• keskinlininmutfagi
• yersofrasi
• yemekkazani
• tadimliktarifler
• koparanfikralar
• sagliklibebek
• mutfakatolyesi
|
SAKSI KÖFTE
MALZEMELER(6 ADET İÇİN)
300 GRAM KIYMA
8-10 ADET MANTAR
YARIM DEMET DEREOTU
1 ORTA BOY SOĞAN
8-10 DAL MAYDANOZ
3 DİLİM EKMEK İÇİ
TUZ,KARABİBER,KİMYON
1 YUMURTA
SIVIYAĞ
2 ORTA BOY PATATES
RENDELENMİŞ KAŞAR PEYNİRİ (4-5 YEMEK KAŞIĞI)
YAPILIŞI
KIYMAYI BİR KABA ALIP ÜZERİNE İNCE DOĞRANMIŞ SOĞANI VE MAYDANOZU EKLİYORUZ . BİRAZ KARIŞTIRIP YUMURTAYI,BAHARATLARI,EKMEK İÇİNİDE EKLEDİKTEN SONRA GÜZELCE YOĞURUYORUZ. BİR SU BARDAĞI (TERCİHEN ALTI ÇOK GENİŞ OLMAYAN ) ALIP ALTINI SIVIYAĞA BATURDIKTAN SONRA MANDALİNA BÜYÜKLÜĞÜNDE ALDIĞIMIZ KÖFTE KARIŞIMINA BARDAĞIN ALTI YARDIMIYLA SAKSI ŞEKLİ VERİYORUZ VE YAĞLANMIŞ FIRIN TEPSİSİNE KOYUYORUZ. KÖFTE HARCI BİTENE DEK AYNI İŞLEMİ YAPIYORUZ. DAHA SONRA İÇLERİNE BİRAZ SIVIYAĞ SÜRÜP ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA (200DERECE) 10 DAKİKA PİŞİRİYORUZ . DİĞER TARAFTA MANTARLARI DOĞRAYIP DEREOTU İLE KARILTIRIYORUZ. FIRINDAN ÇIKAN SAKSI ŞEKLİNDEKİ KÖFTEMİZİN İÇİNE BOLCA BU KARIŞIMDAN KOYUP 20 DAKİKA PİŞMESİ İÇİN FIRINA TEKRAR KOYUYORUZ.FIRINDAN ÇIKMADAN ÖNCE KAŞAR PEYNİRİ RENDELEYİP ÜZERLERİNE KOYDUKTAN SONRA PATATES PÜRESİ İLE SERVİS YAPIYORUZ.
AFİYET OLSUN MUHTESEM ORJINAL BİR LEZZET OLUYOR YORUMLARI BEKLİYORUM
SEVGİLER
|
Tarih: 21:45, 26/10/2008 Kategori: ET YEMEKLERI |
Yorum (6) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
IZGARA PİRZOLA VE AKDENİZ SALATA
MALZEMELER (2 KİŞİLİK)
4 ADET KUZU PİRZOLA
YARIM DEMET MAYDANOZ
YARIM DEMET DERE OTU
1 DEMET TERE
BİR KÜÇÜK KASE MISIR
2 ADET YEŞİL BİBER
2 ADET DOMATES
NAR EKŞİSİ
1 LİMONUN SUYU
ZEYTİNYAĞI ,TUZ
PİRZOLA İÇİN ;
AYÇİÇEK YAĞI
KEKİK,KIRMIZIBİBER
YAPILIŞI
TÜM SALATA MALZEMELERİNİ GÜZELCE YIKADIKTAN SONRA DOĞRAYIP BİR KABA ALIYORUZ . NAR EKŞİSİ ,ZEYTİNYAĞI , LİMON SUYU VE TUZU EKLEYİP İYİCER KARIŞTIRIYORUZ . DİĞER TARAFTA PİRZOLALARAI KEKİK VE KIRMIZIBİBER SERPEREK KIZGIN YAĞDA KIZARTIYORUZ. SALATAYI ÇUKUR BİR KABA KOYUP ÜZERİNE PİRZOLALARI EKLEYEREK SERVİS YAPIYORUZ . AFİYET OLSUN
HARİKA BİR LEZZET ET VE SALATA MUHTEŞEM MUTLAKA DENEYİN SEVGİLER
|
Tarih: 09:26, 21/10/2008 Kategori: ET YEMEKLERI |
Yorum (2) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
KUZU ORMAN KEBAP
MALZEMELER
300 GRAM KUZU KUŞBAŞI
YARIM DEMET DEREOTU
YARIM DEMET MAYDANOZ
4 ADET TAZE SOĞAN
2 ORTA BOY PATATES
SIVIYAĞ
TANE KARABİBER,TUZ,KEKİK
YAPILIŞI
ETLERİ BİR SÜRE HAŞLAYIP , DAHA SONRA ÇOK AZ YAĞDA SOTELİYORUZ .DİĞER TARAFTA PATATESLERİ İRİCE DOĞRAYIP YAĞDA KIZARTIP .SOTELEDİĞİMİZ ETLERİ BİR BORCAMIN DİBİNE YAYIYORUZ.ÜZERİNE KIZARTTIĞIMIZ PATATESLERİ KOYUYORUZ. YIKANMIŞ TAZE SOĞAN (7-8 PARÇAYA BÖLÜN)DEREOTU VE MAYDANOZU DOĞRAMADAN ÖYLECE PATATESLERİN ÜZERİNİ ÖRTECEK ŞEKİLDE KABIMIZA KOYUYORUZ. EN ÜSTE BİRAZ TUZ,KARABİBER VE KEKİK SERPİYORUZ.KABIMIZIN ÜZERİNİ ALİMİNYUM FOLYO İLE TAMAMEN KAPLADIKTAN SONRA 200-250 DERECELİK ISITILMIŞ FIRINDA YAKLAŞIK 30-40 DAKİKA PİŞİRİYORUZ. PİLAVLA BİRLİKTE SERVİS YAPIYORUZ.
AFİYET OLSUN
YORUMLARI BEKLİYORUM SEVGİLER
|
Tarih: 20:24, 18/8/2008 Kategori: ET YEMEKLERI |
Yorum (5) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
İSLİM KEBABI
MALZEMELER
300 GRAM KIYMA
1 KÜÇÜK SOĞAN
6-7 DAL MAYDANOZ
1 -2 YEMEK KAŞIĞI BULGUR
2 DİLİM EKMEK İÇİ
TUZ,KARABİBER,KİMYON
2 ADET PATLICAN
SIVIYAĞ
YAPILIŞI
İNCE KIYILMIŞ SOĞAN,KIYMA,KIYILMIŞ MAYDANOZ,BULGUR,EKMEK İÇİ,TUZ,KARABİBER,KİMYON BİR KAPTA İYİCE YOĞURULUR . 2 CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR ALINARAK YUVARLAK KALIN KÖFTELER YAPILIR. AZ YAĞDA ALT ÜST EDİLİR(1 DAKİKA)PATLICANLARIN KABUKLARI SOYULUP İNCE İNCE BOYUNA ŞEKİLDE DİLİMLENEREK TUZLU SUDA BİRAZ BEKLETİLİR.DAHA SONRA KURULANIP SIVIYAĞDA KIZARTILIR. PATLICAN SERİDİNİN TAM ORTASINA KÖFTE KONUR VE PATLICANLA SARILARAK ÜZERİNE KÜRDAN BATIRILIR . SİVRİBİBER DİLİMİ BE DOMATESLE SÜSLENİR.HEPSİNE AYNI İŞLEM YAPILIR DAHA SONRA YAĞLANMIŞ BORCAMA KONULUR . ÜZERİNE SALÇALI SU GEZDİRİLİP ISITILMIŞ FIRINDA (200 DERECE)30 DAKİKA KADAR PİŞİRİLİP PİLAVLA SERVİS YAPILIR
AFİYET OLSUN SEVGİLER |
Tarih: 15:13, 16/7/2008 Kategori: ET YEMEKLERI |
Yorum (2) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
KÖFTE PİZZASI
MALZEMELER
300 GRAM KIYMA
1 ORTA BOY SOĞAN
1 YUMURTA
3 DİLİM EKMEK İÇİ
4 YEMEK KAŞIĞI UN
TUZ,KARABİBER,KİMYON
5-6 DAL MAYDANOZ
1,5 ÇAY BARDAĞI SÜT
1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
50 GRAM KAŞAR VEYA HELLİM PEYNİRİ
7-8 ADET DOGRANMIŞ MANTAR
4 ORTA BOY PATATES
2 ADET ÇARLİSTON VEYA SİVRİBİBER
YAPILIŞI
KIYMA, RENDELENMİŞ SOĞAN, INCE KIYILMIŞ MAYDANOZ, TUZ, KARABİBER, KİMYON, YUMURTA KARIŞTIRILIR. YARIM ÇAY BARDAĞI SÜTLE ISLATILMIŞ EKMEK İÇLERİ VE UN EKLENEREK GÜZELCE YOĞURULUR.
DİĞER TARAFTA PATATESLER HAŞLANIR(HAFİF DİRİ KALICAK) VE YARIM ÇAY BARDAĞI SÜTLE EZİLİR.HAZIRLADIĞIMIZ KIYMALI KARIŞIM YAĞLI KAĞIT SERİLİ TEPSİYE MİNİK PİZZALAR GİBİ YUVARLAK YUVARLAK KONARAK YAYILIR. ÜZERİNE KALAN YARIM ÇAY BARDAĞI SÜT VE SALÇADAN OLUŞAN KARIŞIMDAN SÜRÜLÜR .EZDİĞİMİZ PATATESLER GÜZELCE KONUR.ÜZERİNE MANTAR VE BİBER EKLENİR . 250 DERECELIK FIRINDA YAKLASIK 30 DAKIKA PİŞİRİLİR .(PİŞMEDEN 5 DAKIKA KADAR ONCE RENDE KASARLAR ÜZERİNE SERPİLİR. )BEN TEK TEK YUVARLAK PİZZALAR SEKLİNDE YAPTIM SİZ İSTERSENİZ BİR FIRIN KABINA KIYMALI KARIŞIMI YAYIP ÜZERİNE DİĞER MALZEMELERİ KOYUP DİLİMLEYEREKDE SUNABILIRSINIZ.
AFİYET OLSUN LEZZETI SUPER OLDU YUMUSACIK LEZIZ BIR PIZZA MUTLAKA DENEYIN
YORUMLARI BEKLIYORUM SEVGILER
|
Tarih: 10:45, 2/4/2008 Kategori: ET YEMEKLERI |
Yorum (5) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
ETLİ KURUFASÜLYE (MİLLİ YEMEĞİMİZ) :-)
MALZEMELER
2,5 SU BARDAĞI KURUFASÜLYE
200 GRAM KUŞBAŞI ET
1 ORTA BOY SOĞAN
1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
1 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI
2 ADET SİVRİBİBER
TUZ , KARABİBER
SIVIYAĞ
YAPILIŞI
KURU FASÜLYELER BİR TENCEREYE ALINIP ÜZERİNE SICAK SU DÖKÜLÜR VE O SUYDA HAŞLANIR.(TAM PİŞMEYECEK SERT OLUCAK) HAŞLANAN FASÜLYELER SÜZGECE ALINARAK TENCEREYE SIVIYAĞ ,SALÇALAR , İNCE KIYILMIŞ SOĞAN VE DOĞRANMIŞ BİBERLER KONULARAK BİRAZ KAVRULUR . DAHA SONRA İÇİNE FASÜLYELER VE ET EKLENİR .ÜZERİNİ 4-5 PARMAK ÖRTECEK KADAR SU , TUZ , KARABİBER KONULARAK PİŞMEYE BIRAKILIR .NANE İLE SÜSLENEREK SERVİS YAPILIR . BEN YANINA PİLAV VE TURŞU İLE SERVİS YAPTIM EŞİM LEZZETİNE VE SUNUMA TAM NOT VERDİ SİZDE MUTLAKA YAPIN AFİYET OLSUN
(BEN DÜDÜKLÜ TENCEREDE YEMEK LEZZETINI SEVMIYORUM O YUZDEN NORMAL TENCEREDE YAPTIM YAKLAŞIK 1,5 - 2 SAATE YAKIN PİŞİRDİM. LEZZETİ DAHA GÜZEL OLDU FASÜLYELER LOKUM GİBİ OLDULAR VAKTİNİZ AZSA DÜDÜKLÜYLEDE YAPABİLİRSİNİZ)
YORUMLARI BEKLİYORUM
SEVGİLER |
Tarih: 18:28, 29/3/2008 Kategori: ET YEMEKLERI |
Yorum (7) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
IZGARA KÖFTE
MALZEMELER
400 GRAM KIYMA
1 ORTA BOY SOĞAN
5-6 DAL MAYDANOZ
1 TATLI KAŞIĞI KİMYON
1 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
2 DILIM EKMEK İÇİ
YAPILIŞI
BİR KABA KIYMAYI KOYUYORUZ. ÜZERİNE SOĞANI RENDELEYİP, EKMEK İÇİ , KIYILMIŞ MAYDANOZ VE BAHARATLARI EKLEYİP GÜZELCE YOĞURUYORUZ. ELİMİZLE ŞEKİL VERDİĞİMİZ KÖFTELERİ ÇOK AZ YAĞ KONMUŞ TEFLON TAVADA KIZARTIYORUZ. PİLAV VE PATATES KIZARTMASIYLA SERVIS YAPIYORUZ AFİYET OLSUN
|
Tarih: 11:02, 1/3/2008 Kategori: ET YEMEKLERI |
Yorum (yok) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
|
